PALLUMARA
Bahan :
1 ekor Ikan cakalang
Bumbu :
1 sdt Kunyit halus
5 buah Lombok besar
2 biji Keluwak
1 sdm Laos iris
2 batang Sereh
Asam secukupnya
2 buah Bawang merah
Garam secukupnya
Cara Membuat :
1. Ikan dibersihkan, dipotong-potong.
2. Keluwak dihaluskan, dicampur asam, diberi air, disaring, dicampur dengan ikan.
3. Sereh, bawang merah, lombok besar dan laos diiris, ditumis, dimasukkan ikan, diberi garam dan kunyit halus.
4. Dibiarkan sampai masak.
Keterangan :
Kalau dipakai bandeng atau ikan lain, bumbunya hanya asam, garam dan kunyit.
nice posting....
BalasHapusgambarnya mana?